Stoccafisso alla livornese

1 kg di stoccafisso 1 kg di patate 1 kg di cipolle un bicchiere di Marsala salsa di pomodoro sale pepe

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Profiteroles

Uova 240 gr di latte 100 gr acqua 100 gr zucchero sale per la prima pasticciera latte 250 gr zucchero 20 gr. Vanillina